Ngâm gạo nếp trong nước trước từ nửa giờ đồng hồ trở lên, sau đó cho vào nồi thêm 350ml nước và ít đường, nấu chín. Quết một lớp dầu mỏng quanh khuôn, cho nếp vào khuôn, ép chặt. Sau khi khuôn bánh đã định hình thì bạn lấy bánh ra và cắt miếng nhỏ vừa ăn. Áo bánh qua lớp dừa sấy. nấu nóng chocolate cho tan chảy, rồi xịt một ít lên trên bánh. Bạn cũng có thể dùng siro chocolate có bán sẵn ở siêu thị để tiết kiệm thời gian nhé! Cuối cùng bạn rắc đậu phộng giã nhỏ lên là xong! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món bánh nếp:
420 gram gạo nếp
350 gram dừa sấy
Đường, chocolate
Đậu phộng giã nhỏ
Bánh nếp có độ dẻo dai nhất định với lớp dừa sấy và chocolate tăng thêm vị ngọt cho bánh nên bạn không cần cho nhiều đường quá nhé! Để tạo hình cho bánh bạn có thể dùng nhiều loại khuôn khác nhau, tuy nhiên để giản đơn và nhanh nhất thì bạn dùng theo cách bên trên, bánh vẫn đẹp mà khi làm lại nhanh gọn.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com) 